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2024-07六大误区Chinese wine健康饮酒是一门学问。任何酒类都是双刃剑，善饮者既可以怡情，也可以喝出健康；不善饮者，则很容易伤身。嗜酒的危害很大，过量饮酒的危害性很大。掌握了健康饮酒的常识很重要…
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2024-07酱香型白酒是“酒中贵族”。在当今的酒桌上，一个人要是不懂得品评酱香酒，就显得落伍了。那么，作为非专业人士的酱香酒铁粉，如何能够选到一瓶好的酱香酒呢？可从以下几个常识性标准评判：01产区…
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2024-07东晋新亭酒会，发生于西晋建兴四年（316年，也即西晋末年），对东晋政权的建立有着非同寻常的意义。此次酒会上，北方士人领袖王导打消了众士人的萎靡颓废之态，号召大家振奋精神，收拾旧山河。北…
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2024-07我国白酒的香型大致分为12种，每一种香型的酿造过程都有其独特之处，其中最有代表性的3种香型是酱香型、浓香型和清香型。鉴别不同香型白酒的区别，无外乎从酿造工艺、香型特点、口感、生物化学指…
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2024-07白酒香味成分种类有：醇类、酯类、酸类、醛酮类化合物，缩醛类芳香族化合物，含氮化合物和呋喃化合物等。酒的主体成分是乙醇。但其实，白酒中的醇类是一个系列。醇类除乙醇外，最主要的是异戊醇、…
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2024-07在白酒众多香型之中，近年来酱香型白酒受到了许多消费者的追捧。一般消费者喝惯了酱香酒，别的酒就入不了口了。就连常年喝优质浓香型白酒、清香型白酒的消费者，如今都改喝酱香型白酒。消费者越来…
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2024-07如果要写一部关于古代中国文化与酒的论文，那绝对是一部鸿篇巨制，难以穷尽。中国古代的文人大多嗜酒，他们悲伤时候喝酒，得意时喝酒，甚至为了激发诗情无事也喝酒。因为酒是一个浪漫的液体，在酒…
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2024-07727年（唐开元十五年），26岁的李白辞亲远游。最终在金陵千金散尽，开始了长歌当哭的行吟生活。漂泊到武汉时，遇见了安陆城的蔡十。蔡十给他谈起了云梦泽。云梦泽，本像云梦，常常滋润在李白的心…
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2024-07有的酒友，特别是不曾或不常喝茅台镇高端酱香酒的酒友，第一次喝到某款大曲坤沙工艺的酱香酒，往往会反馈：“酱香酒口感有些辣喉，比较难入口。”类似的情况并不少见，虽然让老酒客感到惊讶，但也…
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2024-07《兰亭集序》，又名《兰亭宴集序》《兰亭序》《临河序》《禊序》和《禊贴》。353年（东晋穆帝永和九年）三月初三日，王羲之与谢安、孙绰等41位军政大员、名流，在会稽山阴的兰亭（属今浙江绍兴城…
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2024-07唐代“香山九老”，是指白居易、胡杲、吉旼、郑据、刘真、卢贞、张浑及李元爽、禅僧（名）如满等九位老者，都是大文人墨客，名重一时。“香山九老会”，说的是这九人在河南洛阳龙门寺聚会宴游的故…
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2024-07北宋神宗时期，王安石发动旨在改变北宋建国以来积贫积弱局面的一场社会改革运动，史称“王安石变法”。富弼（1004年-1083年，字彦国，属今河南省洛阳市籍，北宋名相、文学家）与其政见相左。因当…
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